حلويات مقلية و معسلة .. قريوش أو كراوش هشيش وخفيف و بشكل جديد .. معسلات رمضان

حلويات مقلية و معسلة .. قريوش أو كراوش هشيش وخفيف و بشكل جديد .. معسلات رمضان:

المقادير:

  • 02 كوب و نصف دقيق أبيض
  • 01 كوب زبدة مذابة دافئة (250 مل)
  • نصف كوب نشا الذرة (مايزينا)
  • قبصة ملح
  • 03 ملاعق كبيرة ماء الزهر
  • ماء الصنبور لجمع العجين
  • زيت للقلي

للتزيين:

  • عسل منزلي
  • سمسم

طريقة تحضير قريوش أو كرواش هشيش وخفيف و بشكل جديد:

في إناء نضع الدقيق ثم نضيف النشا

نضيف الزبدة بالتدريج و نبسبس الدقيق

نضيف قبصة ملح و نخلط ثم نضيف ماء الزهر

نضيف الماء بالتدريج و نجمع العجين ثم ندلكه مدة 01 دقيقة فقط

نقسم العجين الى ثلاثة أقسام

نبسط العجين ثم نلف الطرف الأول ثم الطرف الثاني ثم نشكل مربع بلف الطرف الثالث

نغطي العجين ببلاستيك غذائي و ندخله للثلاجة مدة ساعة على الأقل

على طاولة العمل نرش النشا ثم نبسط العجين 

بواسطة طابع دائري نعمل دوائر ثم نعمل أشرطة متقاربة في الوسط بواسطة الجرارة 

نقوم بفتح الأشرطة ثم نلف العجين للحصول على نصف دائرة

نثبت الجوانب باستعمال الأصابع و نكمل بنفس الطريقة مع باقي كمية العجين

في كسرول على نار متوسطة نضع الزيت ثم نضع القريوش و نقلبه ليطهى من الجانبين (نرش الزيت فوق القريوش)

نضع الكرواش مباشرة في العسل ثم نستمر بقلي باقي الكمية 

نزيل القريوش من العسل و نضعه في كسكاس لكي يستقطر من العسل

نزين بالسمسم ثم نقدم القريوش أو الكرواش بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير قريوش أو كرواش هشيش وخفيف و بشكل جديد المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

أروع مسمن معمر في الفرن بطريقة جد سهلة وسريعة وبحشوة اقتصادية

أروع مسمن معمر في الفرن بطريقة جد سهلة وسريعة وبحشوة اقتصادية: مقادير الحشوة: 01 بصلة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *