حلويات معسلة.. العوامة او لقمة القاضي او الزلابية مقرمشة اقتصادية ولديدة جداا

مقادير السيرو:

  • ربع لتر ماء
  • 250 غرام سكر
  • قطعة حامض ليمون

مقادير العجين:

  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • رشة ملح
  • 03 كؤوس دقيق
  • 02 كؤوس ماء دافئ
  • زيت لقلي العوامة

طريقة تحضير العوامة او لقمة القاضي او الزلابية:

في إناء على النار نضع السكر الماء و قطعة الحامض ثم نتركها مدة 15 دقيقة

نزيل قطعة الحامض و نتركه جانبا

في إناء نضع السكر، الخميرة، الملح، الدقيق ثم نخلط

نضيف الماء و نخلط جيدا

نغطي الإناء ببلاستيك غذائي و منديل و نترك العجين يختمر

في كسرول على النار نضع الزيت و نتركه يسخن

ندهن اليدين بالزيت ثم نعمل كويرات من العجين وذلك بتمرير الملعقة في الزيت ثم نقطع العجينة و نضعها مباشرة لكي تطهى و تأخد اللون الذهبي

نزيل العوامة من الزيت و نستقطرها و نضعها مباشرة في السيرو أو القطر ثم نزيلها من القطر و نضعها في إناء

نستمر بنفس الطريقة مع باقي العجين

نقدم العوامة أو لقمة القاضي بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير العوامة او لقمة القاضي او الزلابية المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

معسلات رمضان.. حلوة البليغة المعسلة بالزنجلان مقرمشة ولذيذة بزاف

معسلات رمضان.. حلوة البليغة المعسلة بالزنجلان مقرمشة ولذيذة بزااااف: مقادير حلوة البلغية: 250 غ سمسم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *