جديد بيني على شكل شنيك اسفنجي و قطني بمقادير مضبوطة و بأقل مجهود

المقادير:

  • 01 كأس و نصف حليب دافئ
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • رشة ملح
  • 02 ملاعق كبيرة سكر
  • 01 ملعقة كبيرة خل
  • 01 حبة بيض
  • 01 ملعقة كبيرة زبدة
  • 04 كؤوس دقيق أبيض
  • زيت لقلي البيني

للتزيين:

  • سكر صقيل

طريقة تحضير بيني على شكل شنيك اسفنجي و قطني:

في إناء العجن نضع الحليب، الخميرة، الملح، السكر، الخل و نخلط جيدا

نضيف البيض و نخلط جيدا

نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط الجيد بالملعقة

نضيف الدقيق بالتدريج و نكمل الخلط باليد

نضيف الزبدة و نخلط الى أن تنسجم مع العجين

نرش طاولة العمل بالدقيق و نجمع العجين

نغطي العجين ببلاستيك غذائي و منديل و نتركه يختمر

نشكل العجين كريات من نفس الحجم ثم نشكلها حرابل

نأخد ورق الزبدة و نقطعه مربعات ثم نشكل الحرابل على شكل شنيك (حلزوني)

نغطي البيني بمنديل و نتركه يختمر

نسخن الزيت ثم نضع البيني و نطهوه من الجانبين الى أن يأخد اللون الذهبي

نضعه في ورق يمتص الزيت ثم نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكمية

نزين البينيي بالسكر الصقيل ثم نقدمه بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير بيني على شكل شنيك اسفنجي و قطني المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *