تحضير ورقة البسطيلة بطريقة ناجحة %100

تحضير ورقة البسطيلة بطريقة ناجحة %100

المقادير:

  • 02 كؤوس دقيق أبيض
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ماء فاتر للعجن
  • ربع كوب من الزيت

طريقة التحضير:

في إناء أضيفي كميّة الدّقيق كاملةً والملح وقلًّبي المكوِّنين معاً . أضيفي الماء تدريجياً وابدأي بعمليّة العجن حتّى تحصلي على عجينةٍ سائلة كثيفة نوعاً ما .

حضِّري مقلاة من التّيفال أو غيرها ، المهم أنّ تكون غير لاصقة

ثم نغطس الفرشات في الخليط و نذهن المقلات بشكل سريع إبتداء من الجوانب إلى الوسط

عملية طهي ورقة البسطيلة تحتاج إلى وقت قليل حتى تجف، نزيلها من المقلاة  

ثم نضعها في طبق و نذهنها ذهنة خفيفة بالزيت و نجهز ورقة أخرى ونضعها فوقها و نذهنها بالزيت نستمر في هذه العملية حتى ينتهي الخليط و في كل مرة نذهن بالزيت و نغطي الورقة ببلاستيك حتى لا تجف

شاهد أيضاً

بسطيلة بالدجاج من مطبخي بالصور

مجلة طباخة : بسطيلة بالدجاج من مطبخي بالصور   مقادير بسطيلة بالدجاج : ورقة البسطيلة دجاج …