مجلة طباخة مجلة نسائية للمرأة العربية المتألقة 
تحضير القرع المشرمل (الزعلوك) بالصور التوضيحية
مقادير القرع المشرمل (الزعلوك) :
قرع مقطع مربعات و مسلوق
2 طماطم مقطعة مربعات
قزبرة
ثوم
طماطم معلبة
التوابل : فلفل أسود + زنجبيل + فلفل أحمر + زعفران
ملح
زيت الزيتون + زيت المائدة
طريقة تحضير القرع المشرمل (الزعلوك) :
نسلق القرع المقطع مربعات
نضع في طنجرة أو مقلاة كل من الطماطم + القزبرة + الثوم + التوابل + الطماطم المركزة
ثم نتركها تتشحر
بعد أن تنضج الطماطم
نضع القرع المسلوق و نتركه يطهى مدة 10 دقائق مع التحريك
ثم يقدم و بالف صحة و عافية
مواضيع ذات صلة :
طريقة تحضير الفول مشرمل لذيذ و اقتصادي بالصور من هنا
طريقة تحضير الزيتون المشرمل الحار في الدار بالخطوات المصورة من هنا
طريقة عمل طاجين كبدة مشرملة من هنا
