بيتزا بالكلمار Pizza au calamar

مجلة طباخة تقدم لكم : بيتزا بالكلمار Pizza au calamar 

Pizza aux fruits de mer4

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفة اليوم عبارة عن بيتزا بالكلمار لديدة جدااا  بعجينة هشة ورطبة 

مقادير الصلصة :

2 او 3 طاطم محكوكة 

ملعقة طماطم كبيرة معلبة

2 اوراق الزند (سيدنا موسى)

ملعقة صغيرة زعتر

التوابل (فلفل غبزة + ملون غدائي+ زنجبيل + ملح +فلفل اسود)

زيت الزيتون 

نضع الكل في كاسرول على النار ونتركها حتى تنضح ونحصل على صوص كما في الصورة

Pizza aux fruits de mer1

 

مكونات العجينة :

200 غ ديقيق الفرص

200 غ دقيق الفينو (الاصفر)

2 معالق حليب بودة (نيدو)

3 معالق زيت الزيتون

ملح

ملعقة صغيرة خميرة الخبز مدابة في قليل من الماء الدافئ

ماء دافئ 

نقوم بخلط مكونات العجينة وندلكها جيدا حتى نحصل على عجينة رطبة وليينة وندهنها بزيت الزيتون ونغطيها حتى تختمر

 

pitza ffre

 

مكونات الحشوة :

1 بصلة مفرومة

كمية من الكلمار حسب الرغبة

ملعقة زبدة

ملح

فلفل اسود

ملعقة زيت الزيتون

في مقلاة نضع الزبدة مع الملح والفلفل الاسود والزيت تم نضيف عليها قطع الكلمارمقطع على شكل اشرطة لمدة 3 او 4 دقائق فقط تتشحر قليلا تم نزليه فوق النار وفي نفس المقلاة نضع البصل المفروم ونضع عليه الملح والفلفل الاسود ونتركه حتى يدبل تم نضيف عليه ارجل الكلمار (رجيلات) ونتركه هو الاخر قليلا لانه يطهى بسرعة 

Pizza aux calamar

 تم ناخد العجينة ونبسطها على شكل دائري يجب ان تكونة رفيعة تم نضعها في صينية الفرن مدهون زبدة تم تقبها بالشوكة ونضع عليها الصلصة تم حشوة البصل وارجل الكلمار تم نضع كمية من الجبن المتزريلا او الاحمر تم نضع اشرطة الكمار كما في الصور تم نرش عليها القليل من الزعتر اليابس  وقليل من زيت الزيتون تم ندخلها للفرن حتى تنضج 

Pizza aux fruits de mer2

 

تم نخرجها ونضع الجبن مرة اخرى في الوجة وندخلها حتى يدوب الجبن

 

Pizza aux fruits de mer3

 

وهاهي البيتزا اصبحت جاهزة 

 

Pizza aux fruits de mer4

 

نقدمها بالف صحة وعافية

 

Pizza aux fruits de mer5

شاهد أيضاً

بيتزا رائعة بالخضر بعجينة طرية وهشة pizza végétarienne

بيتزا فيجيتاريان  Vegetarian pizza بيتزا رائعة بالخضر بعجينة طرية وهشة pizza végétarienne: مقادير العجينة: الدقيق الأبيض …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *