الأربعاء , 17 أكتوبر 2018

بيتزا المقلاة بالقمرون بدون فرن سهلة و شهية

بيتزا المقلاة بالقمرون بدون فرن سهلة و شهية:

مقادير العجينة:

  • 400 غرام دقيق
  • 01 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • 01 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • 01 ملعقة صغيرة زعتر
  • ربع كأس صغير زيت الزيتون
  • ماء دافئ

مقادير الصلصة:

  • 01 بصلة صغيرة مشلضة
  • زيت المائدة
  • 03 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
  • فلفل أسود – فلفل أحمر
  • ملح
  • زعتر

مقادير القمرون:

  • 200 غرام قمرون
  • زبدة
  • عصير الحامض
  • فلفل أسود
  • ملح

مقادير الحشوة:

  • 01 فلفلة خضراء
  • فلفل أسود
  • زيتون أخضر
  • جبن الموتزريلا

طريقة تحضير بيتزا المقلاة بالقمرون:

في آلة العجن نقوم بوضع جميع المكونات، نضيف زيت الزيتون ثم الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة رخوة (تلتصق باليدين)

ندهن العجينة بزيت الزيتون ثم نغطيها ببلاستيك غذائي و نتركها تختمر

بعد اختمار العجينة نبسطها على شكل دائري بسمك رقيق، نسخن المقلاة و نضع العجينة و نعمل ثقوب بالشوكة و نطهوها نصف طيبة من الجانبين

نمر لتحضير الصلصة: في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركها تذبل، نضيف الطماطم المركزة ونخلط جيدا

نضيف القليل من الماء و نترك الكل فوق النار، نضيف القليل من الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر و الملح و نخلط لكي تتشرب التوابل

نضيف الزعتر محكوك و نترك الكل فوق النار مدة 3 دقائق

نمر لتحضير القمرون: في مقلاة على النار نضع القليل من الزبدة، ثم نضيف القمرون و القليل من عصير الحامض و نتركه يتشحر 

نضيف القليل من الفلفل أسود و الملح و نتركه فوق النار مدة 3 دقائق ثم نزيله

في نفس المقلاة نضع القليل من الزيت، نضيف الفلفلة الخضراء المقطعة دوائر ثم نتركها تطهى ثم نزيلها

نمر لطريقة الإعداد : في المقلاة نضع العجينة، ندهنها بالصلصة و نضع فوقها جبن الموتزريلا

نضع القمرون بالتساوي فوق البيتزا، بعدها الفلفلة الخضراء ثم الزيتون الأخضر المقطع 

في الأخير نضع جبن الموتزريلا و الزعتر و نضع المقلاة فوق نار هادئة و نغطيها بغطاء أو صحن و نتركها تطهى مع المراقبة و تحريك المقلاة لكي تنضج من جميع الجهات

ثم تقدم البيتزا بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير بيتزا بالقيمرون في المقلاة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

بيتزا رائعة بالخضر بعجينة طرية وهشة pizza végétarienne

بيتزا فيجيتاريان  Vegetarian pizza بيتزا رائعة بالخضر بعجينة طرية وهشة pizza végétarienne: مقادير العجينة: الدقيق الأبيض …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *