بسطيلة بالكفتة والخضر والشعرية الصينية بالصور

مجلة طباخة تقدم لكم : بسطيلة بالكفتة والخضر والشعرية الصينية بالصور

recette de pastilla marocaine7

السلام عليكم متتبعي الاوفياء وصفة اليوم بادن الله عبارة عن بسطيلة سهلة واقتصادية واكيد صحية وناجحة باللحم المفروم والخضر والشعرية الصينية اتمنى ان تجربوها لانها بالفعل تستحق التجربة ولا تحرموني من دعمكم لي وكدا تعليقاتكم وارائكم ولما لا حتى انتقاداتكم نبدا على بركة الله

بسطيلة بالكفتة والخضر والشعرية الصينية بالصور

مقادير البسطيلة :

ورقة البسطيلة (تباع جاهزة او ممكن تحضيرها في البيت رابط ورقة البسطيلة من هنا )

نصف كيلو لحم مفروم (الكفتة)

2 بصل كبيرة مفرومة (مشلطة)

2 او 3 جزر مبشور

3 او 4 قرع حسب حجمها

2 فلفل حلو مقطع مربعات

ملعقتين كبيرتين معدنوس مفروم

كمية من الزيتون الاخضر حسب الرغبة

كيس صغير او نصف كيس كبير من الشعرية الصينية 

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة سمن

ملعقة كبيرة هريسة حسب الدوق

قليل من زيت الزيتون

كنور الزعفران (ماجي بنكهة الزعفران)

التوابل (ملح ,فلفل اسود, فلفل احمر حلو تحميرة ,ملون اصطناعي ,زنجبيل ,خرقوم بلدي)

جبن احمر

زبدة مدابة لدهن ورقة البسطيلة

طريقة تحضير بسطيلة :

في مقلاة على النار نضع الزبدة وقليل من زيت الزيتون ونضع عليها البصل ونتركه حتى يدبل تم نضيف اللحم المفروم ونحرك تم نضيف التوابل المدكورة ونحرك من حين لاخر الى ان تنضج

recette de pastilla marocaine

وفي الاخير نضيف عليها المعدنوس والهريسة ونتركها قليلا تم نزيلها فوق النار 

وفي نفس المقلاة دون غسلها نضع قليل من الزيت الزيتون و نضع الخضر (الفلفل الحلو والقرع والجزر) ونتركها حتى تدبل  تم نضيف عليها نفس التوابل المدكورة  سابقا

مع ملعقة من السمن هو اختياري 

ونحرك من حين لاخر الى ان تنضج الخضر

recette de pastilla marocaine1

 

تم نضيف الزيتون الاخضر والشعرية الصينية (التي سبق ان وضعتها في ماء مغلي وتركتها حتى تضاعف حجمها تم قطعتها ) ونتركها لبضع دقائق تم نزيلها فوق النار ونخلطها مع اللحم المفروم الدي سبق وحضرناه ونتركها جانبا حتى تبرد

 

recette de pastilla marocaine2

 

ناخد صينية الفرن ندهنها جييدا بالزبدة تم نفرش ورقة في الوسط تم 3 او 4 ورقات في الجوانب كما هو مبين في الصورة مع الدهن بالزبدة المدابة بين كل ورقة تم نضع الحشوة في الوسط

 

recette de pastilla marocaine3

 

تم نضع عليها كمية مهمة من  الجبن المبشور ونغطيها بالاوراق المتبقية ونضع ورقتين  في الاعلى و نظغط عليها برفق لكي تتوزع الحشوة وتاخد شكل مستوي (دون ان ننستى الدهن بالزبدة بين كل ورقة)

 

recette de pastilla marocaine4

 

ندهنها بالزبدة ونزينها حسب الرغبة انا زينها بخطوط من ورق البسطيلة وندهنها باصفر البيض ونرش عليها الجبن وندخلها للفرن حتى تنضج

 

recette de pastilla marocaine5

 

نتقدمها بالف صحة وعافية

 

recette de pastilla marocaine6

 

لا تنسوني بخالص الدعاء لي ولعائلتي

 

recette de pastilla marocaine7

 

ولا تنسو ايضا زيارة صفحتي على الفيس بوك

شاهد أيضاً

بسطيلات صغار مورقين بدون ورقة البسطيلة.. بسيطلات بعجينة المسمن

بسطيلات صغار مورقين بدون ورقة البسطيلة.. بسيطلات بعجين المسمن: مقادير الحشوة: 01 ملعقة كبيرة زبدة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *