الثلاثاء , 20 نوفمبر 2018

بريوش خفيف و رطب مثل القطن بالكريم باتسيير للفطور أو الكوتي يعشقه الكبير قبل الصغير

بريوش خفيف و رطب مثل القطن بالكريم باتسيير للفطور أو الكوتي يعشقه الكبير قبل الصغير:

المقادير:

  • 500 غرام دقيق أبيض
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 02 أبيض البيض
  • 02 ملاعق كبيرة و نصف سكر
  • 02 ملاعق كبيرة زبجة بحرارة المطبخ
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 01 كوب و نصف حليب دافئ لجمع العجين

مقادير الحشوة و التزيين:

  • 400 مل حليب
  • 02 ملاعق كبيرة سكر
  • 02 ملاعق كبيرة و نصف كريم باتسيير
  • 01 حبة بيض ممزوجة مع القليل من الحليب

طريقة تحضير بريوش خفيف و رطب مثل القطن بالكريم باتسيير:

في إناء نضع الخميرة والسكر و القليل من الحليب الى أن تتفاعل الخميرة

في إناء العجن نضع الدقيق، الملح و أبيض البيض ثم نخلط 

نضيف القليل من الحليب ثم نخلط 

نضيف الخميرة المتفاعلة ثم نضيف الحليب بالتدريج الى أن يجمع العجين ثم ندلك العجين 

نضيف الزبدة و نمزجها جيدا مع العجين

ندهن إناء العجن بالزيت و نضع العجين و نغطيه الى أن يختمر

نمر لتحضير الحشوة، في كسرول على النار نضع الحليب 

نضيف السكر و الكريم باتسيير و نخلط العناصر

نضعها فوق النار مع التحريك المستمر الى أن يعقد الخليط

نزيلها من فوق النار و نضعها في إناء و نغطيها ببلاستيك غذائي لكي تبرد 

نقسم العجين كويرات ثم نبسطها 

نضع الكريم باتسيير في جيب الحلواني أو بلاستيك ثم نضعه وسط الكريات و نلف و نجمع العجين ثم نضعها في صفيحة الفرن و نستمر بنفس الطريقة

نترك العجين يختمر ثم ندهن الكريات بالبيض 

نعمل حلزون فوق الكريات باستعمال الكريم باتسيير ثم ندخلها للفرن لكي تطهى 

نقدم بريوش بالكريم باتسيير بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير بريوش خفيف و رطب مثل القطن بالكريم باتسيير المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *