الثلاثاء , 18 ديسمبر 2018

بريوش بدون زبدة خفيف و هش مثل القطن بدون دلك أو تعب بمقادير بسيطة

بريوش بدون زبدة خفيف و هش مثل القطن بدون دلك أو تعب بمقادير بسيطة:

المقادير:

  • 01 كأس حليب دافئ
  • 01 كأس ماء دافئ
  • نصف كأس زيت
  • نصف كأس سكر
  • 02 أبيض البيض
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 01 ملعقة كبيرة خل
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • 05 كؤوس و نصف دقيق

مقادير الحشوة:

  • شوكولاتة الدهن سوداء

للتزيين:

  • أصفر البيض
  • 01 ملعقة صغيرة حليب

طريقة تحضير بريوش بدون زبدة خفيف و هش مثل القطن:

في إناء نضع الحليب، الماء، الزيت، السكر و الخميرة و نخلط جيدا

نضيف الخل، أبيض البيض و الملح و نخلط مرة أخرى

نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط بالملعقة

نكمل العجن باليد مع الخلط من فوق لتحت كما هو مبين بالفيديو مع إضافة الدقيق بالتدريج الى أن نتحصل على عجين يلتصق باليد

ندهن العجين بالزيت و نغطيه ببلاستيك غذائي و منديل و نتركه يختمر و يتضاعف حجمه

نرش طاولة العمل بالدقيق و نشكل العجين كريات من نفس الحجم

نبسط الكريات قليلا و نضع شوكولاتة الدهن ثم نغلق العجين بحيت تكون الحشوة في الوسط

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريات ثم نضعها في صفيحة الفرن بها ورق الطبخ ثم نتركها تختمر

ندهن وجه الفطائر بخليط البيض و الحليب و نعمل قصات بواسطة المقص و ندخلها للفرن لكي تطهى 

نقدم فطائر محشوة بالشكلاط بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير بريوش بدون زبدة خفيف و هش مثل القطن المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *