بركوكش أو بركوكس أو المردود على الطريقة الشرقية صحي و مغذي

بركوكش أو بركوكس أو المردود على الطريقة الشرقية صحي و مغذي:

المقادير:

  • كمية من لحم العجل
  • ربع كأس زيت المائدة
  • 01 بصلة صغيرة مفرومة (محكوكة)
  • 02 فصوص ثوم مفروم
  • 02 حبات طماطم محكوكة
  • 03 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
  • القليل من الحلبة
  • القليل من العدس
  • القليل من الحمص مرطب و منزوع القشرة
  • التوابل: زنجبيل – فلفل أسود – فلفل أحمر – كركم
  • 01 لتر ماء
  • نصف زلافة محمصة (محيمصة) أو بركوكش

طريقة تحضير بركوكش أو بركوكس أو المردود:

في طنجرة الضغط، نضع اللحم، الزيت، البصل، الثوم، الطماطم، القزبرة و المعدنوس المفرومين

نضيف العدس، الحلبة و الحمص ثم نضيف التوابل و الملح و نترك الكل يتشحر 

نضيف الماء ثم نغلق طنجرة الضغط و نترك اللحم يطهى 

نضيف المحمصة أو بركوكش ثم نخلط و نتركها تطهى بدون غلق طنجرة الضغط 

نقدم وصفة بركوكش أو بركوكس أو المردود بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير بركوكش أو بركوكس أو المردود المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *