باكيط روعة بدون فرن وفي الفرن محشو بمكونين فقط وبعجين سحري لن تستغني عنه

باكيط روعة بدون فرن وفي الفرن محشو بمكونين فقط وبعجين سحري لن تستغني عنه:

مقادير الحشوة:

  • 04 حبات بطاطس مسلوقة
  • 02 علب تونة
  • فلفل أسود 
  • ملح

مقادير العجين:

  • 01 كوب حليب دافئ (250 مل)
  • نصف كوب ماء دافئ
  • 02 أبيض البيض
  • 03 ملاعق كبيرة زيت نباتية
  • نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 02 ملاعق كبيرة سكر
  • ملح
  • 650 غرام دقيق

للتزيين:

  • 01 بيضة
  • القليل من الحليب
  • حبيبات الخشخاش
  • زيت للقلي

طريقة تحضير باكيط معمر بالبطاطس و التونة:

نقوم بسلق البطاطس ثم نضعها في إناء

نضيف الفلفل الأسود و الملح و التونة 

نقوم بهرسها باستعمال الشوكة ثم نترطها جانبا

نضع الخميرة و السكر في الماء الدافئ و نخلط ثم نتركه جانبا

في أناء نضع الحليب، الزيت و الملح ثم نخلط جيدا

نضيف أبيض البيض و نخلط جيدا

نضيف خليط الخميرة و السكر و الماء الدافئ و نخلط

نضيف الدقيق بالتدريج مع الدلك الى أن نحصل على خليط يلتصق باليدين

نغطي العجين ببلاستيك غذائي و نتركه يختمر

نرش طاولة العمل بالدقيق ثم نضع العجين و نقسمه الى كويرات متساوية الحجم

نرش الدقيق ثم نبسط الكويرة على شكل طولي

نضع الحشوة في الوسط ثم نجمع الأطراف و نتبثها على شكل باكيط

بالنسبة للباكيط المقلي، نعمل مباشرة مقلاة بها زيت لكي تسخن

نضع الباكيط في المقلاة ثم نقوم بقلي الكمية الى أن تأخد اللون الذهبي (نرش الزيت فوق الفطائر)

بالنسبة للباكيط المطهو في الفرن، نقوم بوضعه في صينية الفرن 

نقوم بدهن لفطائر بالبيض ثم نزين بالخشخاش و نعمل شرائط باستعمال مقص

ندخل الفطائر المحشوة بالتونة للفرن لكي تطهى

نقدمها بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير باكيط معمر بالبطاطس و التونة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

عصير سهل وسريع بالخيار والبرتقال

عصير سهل وسريع بالخيار والبرتقال: المقادير: نصف لتر عصير البرتقال 01 ياغورت بنكهة الفاني 01 …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *