بادنجان محشي بطريقة جديدة و سريعة بمذاق مختلف و مميز.. وجبة فطور أو عشاء سريعة

المقادير:

  • 04 حبات بادنجان
  • ملح
  • زيت لقلي البادنجان
  • 03 حبات طماطم مقطعة دوائر

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
  • زيت المائدة
  • 01 فص ثوم مفروم
  • 250 غرام لحم مفروم
  • 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كركم
  • ملح
  • 03 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين

طريقة تحضير بادنجان محشي باللحم المفروم:

نأخد البادنجان و نقم بتنقيته و نترك نصف القشرة و نقوم بعمل فتحة بالسكين في الوسط

نضيف له الملح و نقوم بقليه في الزيت ثم نزيله و نضعه في ورق يمتص الزيت

نضيف القليل من الملح للطماطم و نقوم بطهيها قليلا في الزيت

نزيل الطماطم و نضعها جانبا

في مقلاة على النار نضع البصل و نضيف الزيت و نتركها تطهى

نضيف الثوم المفروم و اللحم المفروم و نخلط و نتركه يطهى جيدا

نضيف الطماطم النركزة، الملح، التوابل و نخلط المكونات

نضيف القزبرة و المعدنوس مفرومين و نخلط العناصر

نأخد صينية الفرن و نضع الطماطم كطبقة أولى

نأخد البادنجان و نحشوه بحشوة اللحم المفروم و نضعها فوق الطماطم و نغطي الصينية بورق الزبدة و الألومنيوم و ندخلها للفرن كي تطهى ثم نقدمه بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير بادنجان محشي باللحم المفروم المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *