الثلاثاء , 25 سبتمبر 2018

العودة الى المدارس.. فطائر قطنية بعجينة سحرية محشوة بالجبن هائلة رغم بساطة مكوناتها

العودة الى المدارس.. فطائر قطنية بعجينة سحرية محشوة بالجبن هائلة رغم بساطة مكوناتها:

المقادير:

  • 01 كأس حليب دافئ
  • 01 كأس ماء دافئ
  • نصف كأس زيت
  • 02 أبيض البيض
  • 03 ملاعق كبيرة سكر
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 06 كؤوس دقيق

للتزيين:

  • 02 أصفر البيض
  • 01 ملعقة صغيرة حليب

طريقة تحضير فطائر قطنية بعجينة سحرية محشوة بالجبن:

في إناء نضع الحليب، الماء، الزيت، الخميرة، السكر و أبيض البيض و نخلط جيدا

نضيف الملح و نخلط ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط الجيد (في الأول بالملعقة ثم نستمر باليد)

نضع العجين فوق طاولة العمل و نضيف الدقيق مع الدلك الجيد (العجين طري يلتصق قليلا باليد)

ندهن الإناء بالزيت و نضع العجين و نغطيه ببلاستيك غذائي و نتركه يختمر و يتضاعف حجمه 

نرش الدقيق فوق طاولة العمل و نقسم العجين الى كويرات 

نأخد الكويرة الأولى ونبسطها قليلا ثم نضع الجبن (يمكن تعويضه بالشوكولا) و نلفها ثم نضعها في صفيحة الفرن 

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكويرات و نتركها تختمر

نخلط أصفر البيض مع القليل من الحليب ثم ندهن الفطائر بالخليط

نقطع الفطائر في الوسط و نضع قطعة من الجبن ثم ندخل الصينية للفرن لكي تطهى الفطائر و تستو 

نخرج الفطائر القطنية المحشوة بالجبن من الفرن و نقدمها بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير فطائر قطنية بعجينة سحرية محشوة بالجبن المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *