الشباكية بطريقة سهلة ومبسطة بالصور

مجلة طباخة تقدم لكم : الشباكية بطريقة سهلة ومبسطة بالصور

chbakia

السلام عليكم

اليوم غنقدم ليكم الشباكية من الغالية امال بطريقة سهلة ومبسطة وناجحة 100% خصوصا للمبتدئات ولي مكيعجبهاش التشباك نتمنى تجرب هدا الطريقة ومتبخلوش على امال بدعواتكم لانها بامس الحاجة لدعوادكم 

مقادير الشباكية : 

كيلو دقيق

كاس صغير زبدة مدوبة

نصف كاس صغير زيت 

كاس صغير ماء الزهر

3 ملاعق خل

ملعقة كبيرة نافح مطحون (الشمر)

ملعقة كبيرة حبة حلاوة مطحونة (اليانسون)

ملعقة صغيرة قرفة

قبصة ملح

قليل من الزعفران (الملون الاصطناعي)

200غ جنجلان محمر مطحون (السمسم)

كيس خميرة الحلوى7غ (بيكين بودر)

ملعقة صغيرة خميرة الخبز مدوبة في ماءدافئ

1 بيضة

كاس ونصف كبير من الماء الدافئ

زيت للقلي

العسل

الشباكية

طريقة التحضير :

في قصعة نضع جميع المكونات ما عدا الماء والدقيق وخميرة الحلوى 

نخلط جيدا تم نضيف الخميرة المدوبة في الماء الدافئ ونخلط تم نضيف الدقيق وخميرة الحلوى 

الشباكية بطريقة سهلة ومبسطة بالصور9

تجمع العجينة (ممكن ان نحتاج الى اكتر من كيلو من الدقيق) تدلك العجينة جييييدا كل ما دلكناها اكتر كلما تطلق العجينة وتصبح ليينة وتحتاج للدقيق حتى نحصل على عجينة صلبة نوعا ما لسهولة تشكيليها 

تقسم العجينة الى كويرات وتغطى وتترك لترتاح 15 دقيقة 

الشباكية بطريقة سهلة ومبسطة بالصور7

نبسط العجينة على شكل مستطيل ونقطعها اشراط (بالجرارة) كما هو مبين في الصور

الشباكية بطريقة سهلة ومبسطة بالصور6

تم نلف الشريط دورة اولى على  الاصبع الاول تم الاصبع التاني 

الشباكية بطريقة سهلة ومبسطة بالصور

تم دورة تالتة على الاصبع التالت ودورة رابعة على الاصبع والرابع (تلف على 4 اصبع)

ولا يجب الظغط على الدورات يجب ان يكون الفراغ بين كل دورة لسهولة ازالتها من الاصبع

الشباكية بطريقة سهلة 1ومبسطة بالصور

نقرصها باصبعنا من الجوانب كما في الصور

الشباكية بطريقة سهلة ومبسطة بالصور2

نقليهم  في زيت ساخن

الشباكية بطريقة سهلة ومبسطة بالصور3

ونغطسهم مباشرة في العسل 

ونتركهم لكي يستقطرو من العسل

الشباكية بطريقة سهلة ومبسطة بالصور8

نزينهم بالسمسم (الزنجلان)

الشباكية بطريقة سهلة ومبسطة بالصور4

وهاهي الشباكية الرمضانية اصبحت جاهزة

الشباكية بالصور

تقدم بالف صحة وعافية

chbakia

لا تنسو زيارة صفحتي على الفيس بوك 

 

شاهد أيضاً

كيكة رائعة بالسميدة والكوك.. كيكة السميد و جوز الهند cake au semoule et noix de coco

كيكة رائعة بالسميدة والكوك.. كيكة السميد و جوز الهند cake au semoule et noix de …

2 تعليقان

  1. hadechi 3ai3e bezzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzafe mandare ra2iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii3e tebarkelah 3elike aneti fanana

  2. ربي اخليك اختي شكراا لتشجيعات ونتمنى نكون دائما عند حسن ظنكم

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *