البقولة (الخبيزة المغربية)

البقولة (الخبيزة المغربية)

bakoula

المقادير:

بقولة
كاس صغير زيت الزيتون
ملح
كمون
هريسة
سكنجبير
ابزار
ملعقة طماطم مركزة
ثوم مهروس
قزبر ومعدنوس مفروم
عصير ليمونه حامضه
za (مخللة)
زيتون اخضر او احمر أو اسود

 

الطريقة:

نغسل البقولة جيدا بالماء
ونتركها تقطر,نقوم بتقطيعها ونضعها في كسكاس على البخار ونحكم اغلاقها لتنضج
في طنجرة او مقلاة نضع الزيت والثوم وبقية الثوابل والليمون والمعدنوس والقزبر مع التحريك المستمر ونضيف البقوله ونحرك من حين لاخر حتى تتشرب البقولة خليط الثوابل
نضعها في صحن التقديم ونضيف لها زيت الزيتون ونزينها حسب الرغبة بالزيتون وشرائح قشر الليمون المرقد
تقدم مع شرائح الليمون او الليمون معصر

شاهد أيضاً

poulet au cocotte sans huile ni eau-

دجاج في طنجرة الضغط بدون ماء وبدون زيت poulet au cocotte sans huile ni eau

طريقة تحضير فخيضات الدجاج بدون ماء وبدون زيت دجاج في طنجرة الضغط بدون ماء وبدون زيت …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *