البقولة (الخبيزة المغربية)

البقولة (الخبيزة المغربية)

bakoula

المقادير:

بقولة
كاس صغير زيت الزيتون
ملح
كمون
هريسة
سكنجبير
ابزار
ملعقة طماطم مركزة
ثوم مهروس
قزبر ومعدنوس مفروم
عصير ليمونه حامضه
za (مخللة)
زيتون اخضر او احمر أو اسود

 

الطريقة:

نغسل البقولة جيدا بالماء
ونتركها تقطر,نقوم بتقطيعها ونضعها في كسكاس على البخار ونحكم اغلاقها لتنضج
في طنجرة او مقلاة نضع الزيت والثوم وبقية الثوابل والليمون والمعدنوس والقزبر مع التحريك المستمر ونضيف البقوله ونحرك من حين لاخر حتى تتشرب البقولة خليط الثوابل
نضعها في صحن التقديم ونضيف لها زيت الزيتون ونزينها حسب الرغبة بالزيتون وشرائح قشر الليمون المرقد
تقدم مع شرائح الليمون او الليمون معصر

شاهد أيضاً

دجاجة محمرة ومعمرة بالشعرية الصينية والكبدة poulet farci

السلام عليكم حبيباتي ، اليوم جئتكم بطريقة تحضير دجاجة محمرة ومعمرة بالشعرية الصينية والقشاوش (كبدة – …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *