أسرع شوصون بعجين سحري بدون خميرة وبدون دلك او مجهود وبحشوة لدييييدة بزاف

أسرع شوصون بعجين سحري بدون خميرة وبدون دلك او مجهود وبحشوة لدييييدة بزاف:

مقادير الحشوة:

  • كمية من السبانخ
  • زيت المائدة
  • ملح
  • توابل: فلفل أسود، فلفل أحمر
  • 01 بصلة مشلضة
  • 300 غرام صدر الدجاج
  • 02 حبات جزر محكوكة
  • 01 ملعقة صغيرة زعتر
  • جبن مفروم
  • 02 ملاعق كبيرة جبن طري

مقادير العجين:

  • 400 غرام دقيق 
  • 110 غرام زبدة
  • 01 ملعقة كبيرة و نصف سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • رأس ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ماء لجمع العجين

للتزيين:

  • أصفر بيضة
  • قطرات من الخل
  • رشة ملح
  • خشخاش

طريقة تحضير شوصون بعجين سحري محشو بالسبانخ:

في مقلاة على نار هادئة نضع السبانخ مع القليل من الزيت

نضيف الملح و الفلفل الأسود ثم نخلط العناصر

فوق نار قوية نخلط السبانخ الى أن تتشرب الماء ثم نزيلها و نضعها جانبا و نقطعها

في نفس المقلاة نضع البصل، نضيف القليل من الزيت ثم نتركها تذبل قليلا

نضيف الدجاج ثم الجزر و نتركه يطهى

نضيف الزعتر، الملح و الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر ثم نخلط جيدا

نضيف السبانخ إلى الحشوة ثم القليل من الجبن المفروم و نتركها جانبا الى أن تبرد

نمر لتحضير العجين، في إناء نضع الدقيق و نضيف الزبدة و نخلط جيدا الى أن يترمل الدقيق

نضيف الملح، السكر و الفلفل الأسود و نخلط جيدا

نضيف الماء بالتدريج الى أن يجمع العجين بدون دلك ثم نتركها ترتاح مدة 15 دقيقة

نرش الدقيق ثم نسرح العجين و نقطع باستعمال قالب دائري

نضيف الجبن الطري للحشوة و نخلط جيدا

نضع الحشوة في نصف الدوائر ثم نلف و نجمع و نثبت الأطراف باستعمال الأصابع

نضغط على الجوانب باستعمال شوكة

نضع الشوصون في صفيحة الفرن

نأخد أصفر بيضة، نضيف لها قطرات من الخل و رشة ملح ثم نخلط و ندهن بها

نزين بالخشخاش و ندخل شوصون محشو بالسبانخ للفرن لكي يطهى

نقدمه ساخن، ألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير شوصون بعجين سحري محشو بالسبانخ و الدجاج المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

فطائر تركية تحفة بعجينة سحرية و حشوة هائلة.. فطائر في المقلاة بدون فرن

فطائر تركية تحفة بعجينة سحرية و حشوة هائلة.. فطائر في المقلاة بدون فرن: مقادير العجين: …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *